巴西為世界聞名的咖啡產國, 約佔全球總產量的 1/ 3,主要產地集中於中部 及 南部的省份。 巴西主要產區為聖保羅州、 巴拉那州、 巴伊亞州、 聖埃斯皮里圖州、 米納斯吉拉斯州、 朗多尼亞州、 裡約熱內盧州, 這些咖啡產區種植 品種多樣, 既有阿拉比卡也有羅布斯塔咖啡, 巴西咖啡品種主要以 Bourbon Mundo Novo、 Icatú、 Catuaí、 lapar 和 Catucaí 為 主。
喜拉朵產區位於巴西中部橫跨八個省份佔地約兩百萬平方公里的" 喜拉朵草原氣候區" 南部的土地上, 此地區為熱帶稀樹草原, 擁有豐富的原生植物及 動物, 氣候與生態特性明顯有別於巴西北部的亞馬遜流域。 而所謂的喜拉朵咖啡產區是指大草原延伸到米納斯省境內海拔 850- 1200 米的區域, 在咖啡產區 的區別上不同於同樣位於米納斯的"南部米納斯"。草原平坦開闊的地形特別適合在此設立大型莊園; 加上乾濕季分明氣候, 而令咖啡漿果成熟時間趨於一致, 於是喜拉朵產區便得以在巴西眾多產區中獨樹一幟, 稱得上是優質巴西豆的一種 選擇。
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