1729 年, 從古巴將咖啡樹移植到了哥斯達黎加從此開始了咖啡生產。 國內 小農戶種植者較多, 從加工到出口都可以自行完成。 哥斯達黎加的咖啡收穫期 是 11 月 到 次年 的 2 月, 海拔高的地區收穫會晚些, 一直持續到 3 月份。
咖啡花園非常接近 La Amistad公園 Talamanca山脈的山頂, 位於哥斯達黎加首都聖河西的西谷地區, 它同時受到大西洋和太平洋氣候的影響, 這種獨特的 氣候也造就了這裡咖啡風味獨特。 這個莊園位於哥斯達黎加一個比較偏遠的地方了, 是一個傳統上並不生產咖啡的地區。 儘管該地有著不錯的微氣候、 土壤 以及海拔高度。 但是由於地理上的難以到達, 只有少數人試圖在那裡種植咖啡。
咖啡花園成立於1989 年, Maria Mayela Quesada 在 2005 年建設自己的 處理場, 處理莊園內所有的咖啡。 與大多數咖啡農場不同, 莊園進行著 " 咖啡花園" 這樣一種經營模式。不同與其他主要種植波旁、 卡杜拉、 鐵皮卡等的莊園, 莊園內種植了許多本地甚至異國稀有品種及其變種, 擁有 著 700 多 個咖啡品種、 植物品種、 栽培種以及突變品種。 值得一提的是, 這裡種植的大部分變種 在世界上其他地方是找不到的, 而這裡也是一個商業化種植稀有品種的地方。
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